糖質制限に『スクエア型お好み焼き』美味しいのに（1皿2,3g）レシピ公開

こんにちは糖質制限中のテンストです。

糖質制限をしていて残念なことの1つが『お好み焼き』が食べれないことです。

小麦粉などの粉物を使うのでどうしても糖質量がすごくなってしまいます。

何とか低糖質で作れないかと試行錯誤して完成しました。
その名も『スクエアお好み焼き』。
あまり見ない四角い形です。

今回は低糖質で美味しいスクエアお好み焼きの『簡単レシピ・オススメの食べ方』を書いていきます。

スクエアお好み焼き『糖質オフ簡単レシピ』

今回のレシピに特殊な材料はなく、どこのスーパーでも売っているような食材で作っています。

とくに高野豆腐を使うのがpointです。

調理器具は『卵焼き器・フライパン・ボール』を使います。

（四角形にはなりませんが、卵焼き器がない場合はフライパンだけでできます。）

材料

材料費
スーパーの値段で計算すると、
今回の二人前で２５０円ぐらいで出来ます。

糖質
糖質制限用に徹底しているので、
二人前で糖質量：『２,3ｇ』という驚異的なお好み焼きです。

今回のレシピでは糖質量：２,３ｇなので『血糖値の急上昇も防げます。』
それとよく噛んで食べることでも血糖値の上昇を緩やかにすることができます。

市販の物と今回のスクエアお好み焼きを簡単に比較すると↓

この糖質量なら糖質制限中にお好み焼きを食べてもいいのか迷う必要もないです。

作り方

作り方の工程は６つしかないので簡単にできます。

１，高野豆腐を塩水に浸けた後に水切り

高野豆腐を小さじ１杯弱の塩水に５分程浸けておきます。

充分に水を吸った高野豆腐を手で絞って水切りをしていきます。
（ある程度絞るのに力を入れないと、水切りが不十分な状態になってしまうので気をつけましょう。）

２，ひき肉を炒める

豚ひき肉１００ｇに塩ひとつまみをまぶし、一緒に炒めます。
（なるべくひき肉が細かくなるように炒める。）

３，ボールに（卵・炒めたひき肉・切りいか・ねぎ）を入れ混ぜる

「卵（３個）・炒めたひき肉・切りいか・ねぎ」をボールに入れてよく混ぜます。
（具材が偏らないよう均等に混ぜて下さい）

４，豆腐とボールの中身を卵焼き器の中にセットして焼く

豆腐を卵焼き器に２つ並べます。
並べたら豆腐を囲うように先程混ぜたボールの中身を流し入れます。

流し入れたら隙間がなくなるようにキレイに整えて３分ほど焼いていきます。
（この時にフライ返しで上から押しつぶすとキレイな四角形になります）

別のフライパンにひっくり返して両面焼く

卵焼き器の中では崩れてひっくり返せないので、フライパンを用意して↑の画像のように中身をフライパンにひっくり返します。

ひっくり返したら３分ほど焼いて完成です。

（このひっくり返す作業が崩れやすく非常に難しいです、なので卵がよく固まったのを確認してから行うと上手くいきます）

完成！！

お皿に移す時は崩れやすいので『フライ返しを２個使う』か、『フライパンからお皿に流し入れる』か、など慎重に行ったほうがいいです。

低糖質だけど味は？

完成した見た目はパンケーキみたいな感じです。結構な厚みがあります。

高野豆腐がpointなのでカットして断面図を見てみます。

中に高野豆腐がギッシリ詰まっているのが見えます。
ボリュームもすごく食べごたえがありそうな見た目です。

ではさっそく食べていきたいと思います。

うっま、、
切りいかとかつお粉を入れたので魚介の風味がたまりません。キャベツの甘味もいいですね。

これぞお好み焼きといった感じです。

全部食べても糖質：『２,３ｇ』なのでお腹いっぱい食べれます。（ちなみにご飯は茶碗一杯で糖質：５５,0ｇあります）

マヨネーズがまたお好み焼きに抜群に合いますね。この組み合わせを考えた人は神だと思います。

今回ソースは糖質を気にして使わなかったんですが、大さじ１なら糖質量が４～５g程なので少量使う程度なら大丈夫だと思います。

マヨネーズは大さじ１でも糖質：０,1g程しかなく低糖質なのでおすすめです。

作る手間も普通のお好み焼きとたいして変わらないのでぜひ一度挑戦してみてください。

糖質制限を手軽に行いたい方は「宅配弁当」もおすすめです。

糖質90%オフで人気のnoshナッシュ宅配弁当を実際に頼んでレビューしてみました▼

2019.01.26糖質制限が手軽な宅配弁当noshナッシュ！糖質90%offの食事が届いたのでガチレビュー

おすすめの食べ方

豆腐を使っていて味もよく染み込むので『めんつゆ』につけて食べるのもおいしいです。

こちらもさっそく食べていきます。

絶妙、、
めんつゆが豆腐にまで染みてくるのですごく食べやすいです。

高野豆腐ということを考えるとコッチの方が合っているのかもしれません。

マヨネーズとはまたぜんぜん違う味なので、２種類試してみた方がいいです。

『めんつゆは糖質が低いというわけではないので味変ぐらいに使うのがおすすめです』

糖質制限レシピのストック

今回作ったお好み焼きは糖質制限用に材料を調整しています。
１皿で糖質:『２,３ｇ』はなかなかの低糖質レシピだと思います。

管理人の場合は糖質オフのレシピが増えてくるほど心にも余裕ができました。
なので『なるべく多くのレシピをストックしておくことで、糖質制限失敗ということを防げます。』

今回のお好み焼きが少しでも参考になってくれたらうれしいです。

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